O našej škole Barista Lienka
Kto sme
Malá škola, ktorá učí s láskou
Barista Lienka je malá kávová škola v Martine. Založili sme ju, pretože sme spozorovali, že v kurzoch všade chýba to najdôležitejšie — vlastné ruky na páke.
Na bežnom kurze čaká pätnásť ľudí na rad, aby si vyskúšal estrakciu na jednom pákovom kávovari. My sa o to postaráme inak: maximálne 6 ľudí naraz. Každý si vezme espresso, kto tam chce mať svoju výcviku.
Učíme tým, že to vedieme — a vy to narobíte.
Ako to robíme
Bez tlachania, iba kvalitný čas
Každý kurz sa začína spitom: máte záujem o domácu hárdcor varenie, alebo chcete vyzerať ako profesionál? Prispôsobíme tempo a smer.
Máme vlastný mlynček Baratza Sette, Rancilio Silvia a dve moka kanvičky na výber. Každý si vezme čo sa mu páči a učí sa od základu alebo od pokročila — podľa toho, ako stojíte.
Počas kurzu niekoľko degustácií a hlavne: možnosť opakovať si to, čo ste sa naučili, bez toho aby ste boli naliehaví.
Prečo my
Tri veci, na ktorých nám záleží
Malé skupiny
Nikdy nie sme viac ako 6 ľudí naraz. To znamená, že každý dostane dosť času na pákovom kávovari a nebudete stáť v rade.
Kvalitná výstroj
Používame profesionálne mlynčeky a pákovce. Nie toy-modely na domácu predajňu — naozajstné stroje, ktoré používajú skutočné kávovne.
Bez teórie
Menej snímania, viac robenia. Učíme sa rukami a chutí. Všetko, čo potrebujete vedieť, vám povieme, keď to budete potrebovať.
Odkiaľ sme
Martin, Slovensko
Sídlime v starej obchodnej budove na Priemyslovej ulici, neďaleko centra Martina. Ľahko sa tu parká a autobusem sa sem dostanete aj z okolia.